То, что зеленый чай полезнее, чем черный, давно не новость, и в последнее время все чаще в сети Интернет встречается информация о полезных свойствах этого продукта. Однако далеко не многие знают, что представляет собой зеленый кофе и как его приготовить дома.

Когда-то, еще во времена Союза, зеленый кофе встречался на прилавках магазинов, в наши дни его купить не так легко. Но, не смотря на это, популярность чудодейственного напитка в последнее время растет с каждым днем. Все чаще встречаются мнения, что зеленый кофе не менее полезен, чем зеленый чай. В Бразилии, например, принято покупать именно такой кофе и самостоятельно его обжаривать дома, ведь от этого зависит вкус и крепость напитка, фабрично обработанные зерна там почти никто не употребляет. И на это есть свои причины.

Как известно, кофе, который мы покупаем в магазинах, уже обжарен. Приобретая зеленый кофе, вас будет необходимо его самостоятельно обработать так, как вы делаете это с арахисом или семенами подсолнечника. Для этого зерна высыпаются на предварительно разогретую сковороду и жарятся в течение 5-15 минут. Длительность обжарки зависит от вашего вкуса. Со временем вы сможете выбрать для себя самую подходящую степень обжарки. Чем дольше жарить зеленый кофе, тем более насыщенным будет аромат напитка и содержание в нем кофеина.

Зеленый кофе стал популярен не случайно, он содержит самые разные витамины и кислоты. Однако, после обжарки, свойства его ухудшаются. Чаще всего этот кофе используют для похудения в первозданном виде, так как он обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Зеленый кофе с имбирем — новое средство похудения с оригинальным вкусом наверняка вам понравится. Однако необходимо помнить, что если использовать зеленый кофе для похудения, хранить такой продукт долго нельзя, так как при хранении без обработки, он теряет свои полезные свойства. Оберегайте зерна зеленого кофе и от воздействия тепла и света.

Напиток, приготовленный из зеленых зерен, имеет травянистый и вяжущий вкус, что придется по душе не каждому.