После долгих лет гонений и критики чёрный шоколад полностью реабилитирован. Многолетние исследования доказали, что он не просто безвреден, он чрезвычайно полезен всем без исключения, даже тем, кто сидит на диете.

1. Питательная ценность

Правильный выбор — чёрный шоколад

Чёрный шоколад богат различными питательными веществами, поэтому непременно положительно скажется на здоровье. В нём есть клетчатка, железо, магний, медь, марганец, цинк, калий. Но не стоит забывать и о его калорийности, примерно 600 ккал/100г.

2. Сердце

Шоколад и сердце

Недавние исследования показали, что даже небольшое количество чёрного шоколада два-три раза в неделю поможет снизить давление. Он улучшает кровоток, предотвращает образование тромбов. А ещё он является профилактическим средством против атеросклероза.

3. Мозг

Шоколада для счастья много не бывает

Чёрный шоколад улучшает кровообращение, поэтому его можно считать профилактическим средством против инсультов. Исследования показали, что в нём содержится фенилэтиламин, такой же компонент, который вырабатывает организм, когда человек влюбляется. Он заставляет мозг вырабатывать эндорфин, делающий нас счастливыми. А счастливый человек – здоровый человек.

4. Потеря веса

Шоколадная диета

Есть шоколад и худеть. Звучит как сказка. На самом же деле исследования, проведённые в копенгагенском университете, показали, что чёрный шоколад хорошо насыщает и позволяет контролировать тягу к сладким и жирным блюдам. Поэтому во время срыва, когда хочется подчистить весь холодильник, вместо высококалорийных десертов лучше съесть дольку шоколада и успокоиться.

5. Диабет

Шоколад и диабет

Чёрный шоколад особенно полезен для людей со вторым типом диабета. У него низкий ГИ, поэтому он не приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Флавоноиды шоколада помогут клеткам нормально функционировать и эффективно использовать вырабатываемый организмом инсулин.

6. Антиоксиданты

Шоколад и молодость

Чёрный шоколад богат антиоксидантами, которые снижают вред, наносимый клеткам свободными радикалами. А это значит, что он помогает бороться с преждевременным старением и различными видами рака. Поэтому маленькая шоколадка два-три раза в неделю не только поднимет настроение, но и защитит от многих бед.

7. Беременность

Шоколад и беременность

Исследования показали, что женщины, которые едят чёрный шоколад во время беременности, лучше переносят стресс. А родившиеся дети чаще улыбаются.

8. Антистресс

Шоколад и хорошее настроение

Не нужно удивляться, что после разрыва отношений или скандала с боссом хочется съесть целую шоколадку. Эмоциональное заедание не настолько страшное явление, как кажется. Швейцарские ученые подтвердили, что если люди в состоянии стресса съедают 50 г чёрного шоколада в неделю, то уровень их гормонов стресса значительно уменьшается.

9. Антизагар

Шоколад на пляже

Да-да, всё правильно. Шоколад может защитить от солнечных ожогов. Лондонские учёные провели исследования, которые показали, что высокий уровень флавоноидов в чёрном шоколаде в два раза ускоряет появление покраснения кожи, предупреждая об ожоге.

10. Интеллект

Шоколад сдаёт экзамены

При напряжённой работе рука сама тянется к плитке шоколада. И правильно делает. Он не только поможет снять стресс, но и повысит работоспособность мозга. Исследователи из Ноттингемского университета доказали, что чашка какао вызывает прилив крови, улучшает продуктивность и концентрацию внимания на 2-3 часа.